طريقة عمل حلاوة المولد سهلة ونظيفة

من طرف **ALZAEEM1** الثلاثاء مارس 09, 2010 12:08 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أزيكم يازباين ياجامدين

كل سنة وانتوا طيبين

دي طريقة عمل حلاوة المولد في البيت

نبدأ بـــــــــ(الفولية)
ملحوظة:وبنفس الطريقة والمقادير نعرف نعمل
الفستقية والحمصية والسمسمية الخ...

-المقادير:

- 2 كوباية فول

- 1.5 كوباية سكر

-ثلاث أرباع عسل جلوكوز

-نص منايسة كبيرة ليمون

-نص م كبيرة ماء ورد(للي عاوز يضيفة يعني مش ضروري)

-نص منايسة صغنونة فانيليا

-طريقة التحضير:الصور من برنامج الشيف أسامة السيد
طريقة عمل حلاوة المولد سهلة ونظيفة 1103

طريقة عمل حلاوة المولد سهلة ونظيفة Firstonecopyfd7

طريقة عمل حلاوة المولد سهلة ونظيفة Secondonecopyeb3

طريقة عمل حلاوة المولد سهلة ونظيفة Thirdonecopyuk4

طريقة عمل حلاوة المولد سهلة ونظيفة Fourthonecopykl0

-نحط الفول في حله لحد مايسخن نحمصه يعني(يبقي دافي مش نسخنه اوي)

نحط فى حله تانية على النار السكر وعسل الجلوكوزلحد مايدوب مع التقليب لحد مايبقي لونها عسلي زي الكراميل كده في لونها وقوامها

نستمر فى التقليب لحد مايبقي لونه أغمق شويه (بس مش يبقى لونه بنى كرااااميل كده) بعدكده نحط عليهم ماية الورد
والليمون والفانيليا ونقلب تقليبه بسيطةوبعدين نشيله من على النار ونحط عليها الفول وهو دافي ونقلبة فيه

نكون مجهزين قوالب مدورة ستانلس
ونضغط عليها بورق السليكون او بجوانتى حرارى ( لان المقادير سخنة ) نضغط عليها كذا مره

ونسيبها لحد ماتبرد وناكلها